Et ve et olmayan ürünleri kaplamak için hamur ve mayalama işlemi kullanılabilir. Bu işlemde, kuru bileşenler ve / veya ıslak bileşenler, normal veya kürlenmiş (nemlendirilmiş) et ürünlerinin ıslak yüzeyine uygulanır. Doğru yapışma, işlemci için bir zorluktur çünkü bu, t ...
Daha fazla oku